Bevanda alla curcuma: una “pozione magica” per la salute di fegato e cervello.

La curcuma è senza ombra di dubbio una delle spezie più sane e preziose che ci siano. Spesso la troviamo tra gli ingredienti del curry, della margarina, della senape e di alcuni insaccati. Particolarmente sana è la curcumina, un agente colorante contenuto nella pianta di curcuma, la quale ha proprietà antifungine, antisettiche e antibatteriche. La curcuma è un toccasana naturale per la prevenzione e il trattamento di diverse malattie, come ad esempio Alzheimer, tumori, e in particolare per mantenere sano il nostro fegato, salvaguardandolo dalle gravi conseguenze di una cirrosi epatica. Senza dimenticare le proprietà anti-infiammatorie, e la buona efficacia nel trattamento di disturbi gastrointestinali. 

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Inoltre, la curcuma ha degli effetti più che positivi sul nostro cervello. Secondo uno studio, l'impiego di curcumina inibisce l'accumulo di placche amiloidi nel cervello umano. Nel 40% dei casi la formazione di queste placche è la causa dell'insorgenza di Alzheimer e demenza senile. La ragione di queste strabilianti proprietà sarebbe da attribuire all'azione restringente e anti-infiammatoria della curcuma. 

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Anche voi potete approfittare dei numerosi benefici della curcuma, in termini di salute. Basta poco: ecco come preparare la propria "pozione". 

Cosa vi serve: 

  • 1 cucchiaio di curcuma
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 2 tazze di latte di cocco
  • 1 pizzico di pepe nero

Come procedere: 

Versare tutti gli ingredienti in un padellino e cuocere a fuoco moderato, senza portare a ebollizione. Bere la bevanda sino a che è ancora calda. In alternativa, la si può consumare durante i pasti. Si raccomanda di assumere la bevanda su base giornaliera. 

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Una variante interessante è anche questa: lasciate cuocere 1/4 di cucchiaio di curcuma in polvere in una o due tazze d'acqua. Girate con cura il tutto per 10 minuti, e poi lasciate raffreddare per un paio di minuti. Pronta per essere bevuta!

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